Le Concept Woko - restauration rapide asiatique

Le Concept

Woko est un concept de restauration rapide asiatique qui propose des plats savoureux, authentiques et sains, issus de la «street-food» d’Asie du Sud-est (Vietnam, Thaïlande…), et veut se positionner comme une alternative au «fast-food» pour le plus grand nombre.

Woko - restauration rapide asiatique

A première vue cela fonctionne
comme un McDo asiatique...

Vous pouvez manger sur place ou à emporter. Vous passez commande en caisse, en faisant votre choix à l'aide d'un « menu-board » (menu affiché en hauteur) et d’un vendeur bienveillant (si si, c’est possible). Vous réglez en caisse puis vous allez vous installer en salle avec votre plateau, ou vous repartez avec votre sachet à emporter.

Tous les plats sont préparés
à la commande et devant vous

Les plats au wok doivent être consommés rapidement (dans les 10 minutes qui suivent leur préparation), et supportent très mal d’être réchauffés au four micro-ondes. Alors tous nos plats sont préparés lors de votre commande.

Fonctionnement Woko - restauration rapide asiatique

Des recettes authentiques
à personnaliser


Nous attachons une importance particulière à proposer des recettes authentiques. Nous sommes bien trop attachés à nos origines pour qu’il en soit autrement. L’originalité de WOKO ne consiste pas à transformer les recettes d’Asie, mais de les sélectionner et de les reproduire au mieux pour vous offrir, à chaque bouchée, une expérience unique, savoureuse et originale.

Produits Woko - restauration rapide asiatique

4 caisses ouvertes, 200 clients/heure et 3 minutes* pour être servi !

Au moment des rushs, nous pouvons ouvrir jusqu'à 5 caisses en même temps et accueillir jusqu'à 250 clients par heure. Et bien que nos plats soient préparés à la commande, vous serez tout de même servi en 3 minutes*, avec toujours cette même exigence sur la qualité et la présentation de nos produits. C’est un des savoir-faire clé de Woko. Et pour ne rien vous cacher, nous nous sommes beaucoup inspirés de l’organisation des grandes chaînes de «fast-food» pour y parvenir.


Un service rapide & à la minute

Après votre commande au comptoir, installez-vous en dans notre salle accueillante et chaleureuse avec votre bipeur. Dès qu'il sonne, dirigez-vous alors vers le comptoir de la cuisine, où l'on vous remettra votre plat, tout juste préparé ! Notre système de bipeurs garantit un service rapide et des produits servis à la minute et au meilleur prix. Dans nos restaurants de taille moyenne, vous serez même servis dans de jolies assiettes en porcelaine, et dans des bols en bambou ou en verre, un peu comme à la maison en fait !

Service Woko - restauration rapide asiatique
Ambiance Woko - restauration rapide asiatique

Une ambiance conviviale et chaleureuse

Du mobilier en bois massif, des couleurs chaudes, des grandes tables de convives ou des espaces plus intimes, des photos de street-food, un éclairage tamisé, une bande son originale…

Tout est fait pour que vous vous sentiez bien chez Woko, en toute circonstance et en toute simplicité.

Et surtout, près de 30 ans de savoir-faire

Woko n’existe que depuis 2006, mais notre histoire commence en 1979, avec la création de notre premier restaurant vietnamien «Thoï-Laï» (qui signifie « nouvelle chance ») dans la banlieue parisienne.

Au final, ce sont plus de 30 ans d’expérience et de passion qui ont permis de construire le succès de Woko.

Découvrir notre histoire